Тайский арбуз

Тайский арбуз
07.02.2020

В Тайланде множество сортов арбузов. Они отличаются по вкусу, по весу плода, по форме (вытянутая, овальная и круглая), цвету мякоти.
Самыми дорогими считаются арбузы с жёлтой и оранжевой мякотью, потому что они встречаются реже и во-вторых у тайцев жёлтый цвет это цвет богатства. Самая высокая цена на такие арбузы. Самые недорогие тайские арбузы - маленькие красные, овальной формы. Они же кстати самые вкусные, и их размер самый идеальный. Родиной арбуза является Южная Африка, но на просторах Тайланда его выращивают практически на каждой плантации. Размеры здешних полосатых ягод невелики, поэтому по-настоящему большие арбузы здесь не найдешь.
 В Тайланде очень любят арбузы за ощущение свежести, которое он дарит в жаркую погоду. А еще тайцы вырезают очень красивые фигуры из арбузов, особенно для фестивалей и праздников или для сервировки стола. В мякоти арбуза содержится хорошо усваиваемые естественные сахара, витамины С, B1, B2, РР, каротин, фолиевая кислота, пектиновые полисахариды, а еще клетчатка и микроэлементы: натрий, калий, магний, железо, фосфор, кальций. Такой ассортимент питательных веществ хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему (и при гипертонии), железы внутренней секреции, повышает активность полезной кишечной микрофлоры, благотворно влияет при болезнях почек (и при камнях в том числе). Арбузы отлично утоляют жажду и помогают вывести ядовитые вещества из организма. Калорийность арбуза — 27 ккал/100 г. Созревают арбузы круглый год, но пик урожайности приходится на октябрь-март.
 Самые маленькие и самые дешёвые тайские арбузы, с красной мякотью. Такие арбузы безумно сладкие, до самой корки! И арбузы такого размера наиболее удобно есть, сначала одну  половинку, потом другую. Кожура у этих арбузов тёмная. Крупные кругло-овальные арбузы с розовой мякотью. Эти арбузы обычно продаются на фруктовых рынках у фермеров, в супермаркетах вы их не найдёте. Арбузы эти крупные  по тайским арбузным меркам, в среднем 6 кг. Мякоть розовая. Часто встречаются не слишком сладкие, менее сладкие, чем выше указанные.  Красные арбузы со светлой кожурой. Такие арбузы идут под серией красные-жёлтые, на них даже наклейка красного и жёлтого арбуза. Внешне неотличимы. Спрашивать какой именно это арбуз следует у продавца, либо часто они лежат надрезанные. Очень вкусные арбузы, как и первые маленькие, но цена их почему-то всегда гораздо выше. Вес в среднем 4-5 кг. Маленькие арбузы с ярко-жёлтой мякотью. Мякоть их очень насыщенного жёлтого цвета, яркого. Безумно сладкие! Вкус очень отличается от всех красных арбузов. Он тоже арбузный, но с другой ноткой и другой сладостью. Нереально вкусный вид арбузов. Средние арбузы со светло-жёлтой мякотью. Эти арбузы немного покрупнее, чем маленькие жёлтые. И мякоть у них гораздо более светлого цвета, не такого насыщенного. Очень сладкие, но сладость не особо арбузная. Больше напоминает воду с сахаром.  Арбузы жёлтые снаружи, красные внутри. Эти арбузы всегда чётко вытянутой формы. Вес их небольшой, всего 2-3 кг. Внешне напоминают больше дыню, чем арбуз. На вкус в точности как красные арбузы. Очень сладкие, вкусные! Арбузы оранжевые вытянутые. Их мякоть именно оранжевого цвета, а не жёлтого. Форма вытянутая, вес арбузов небольшой, 3-4 кг. Хороший, сладкий, насыщенный арбузный вкус. Арбузы без косточек, красно-розовые. Эти арбузы самые крупные среди тайских арбузов, их вес обычно 8-9 кг. Форма чётко круглая, они как будто раздутые. Кожура светлая, неоднотонная. Косточек в них либо вообще нет, либо они белые и совершенно не чувствуются. Мякоть у них средняя между красным и розовым.
Кушайте на здоровье!!! И будьте здоровы!!! Удачи Вам!!!