Гуава фрукт

Гуава фрукт
04.09.2017

Ареал гуавы - тропики. Родина - Америка, от тропических районов Мексики до северной части Южной Америки. Однако, некоторые виды были интродуцированы в Африку, Индию, Юго-Восточную Азию и Океанию.
Виды псидиума - небольшие вечнозелёные или полулистопадные деревья или кустарники, обычно высотой до 3-4 м, но некоторые могут превышать 10 м. Плоды обычно от 4 до 12 см в длину, обычно круглые или овальные. Имеют выраженный приятный аромат, напоминающий запах лимонной цедры, но не такой резкий. Кожура может быть плотной и горькой, а может быть тонкой и сладкой. Цвет от зелёного до жёлтого и даже бордового. Мякоть имеет сладкий или кисловатый вкус. Семена могут быть очень твёрдыми. Урожай с дерева собирают раз в год. Реже бывает два раза, но плоды будут менее крупными. С момента цветения и до момента сбора урожая обычно проходит от трех до пяти месяцев. Вес крупных фруктов достигает 160 г, мелкие всего 70 г. В незрелых плодах содержится большое количество эфира гексагидро-ксидифеновой кислоты и арабинозы, от чего они имеют достаточно кислый вкус. Но после созревания этот эффект сглаживается.
Фрукт очень витаминный, больше всего в нем витаминов А, В и С (последнего же в десятки раз больше, чем в цитрусовых). Плоды следует употреблять для поднятия общего тонуса в организме и для укрепления лимфоузлов. Мясистые фрукты содержат клетчатку, белки и жиры, железо, кальций и фосфор. По мнению большинства специалистов, псидиум необходимо вносить в ежедневный рацион детей, а также будущих мам. Продукты с содержанием гуавы способствуют укреплению иммунитета, восстановлению сил. В разных странах свое особое значение придают плодам гуавы. Например, бразильцы используют плоды от диареи, филиппинцы – при сердечно-сосудистых заболеваниях, в Панаме фрукт употребляют для профилактики легочных или бронхиальных заболеваний, а также воспалении дыхательных путей. На Карибах и Багамских островах гуаву употребляют против эпилепсии или судорог, а израильтяне просто считают псидиум вкусным и полезны фруктом. Иногда вместо плодов используют листья деревьев, например, чай, настоянный на листьях гуавы полезен при головокружениях или дисфункции менструальных циклов. Природным антисептиком могут стать размельченные листья деревьев, если прикладывать их к нарывам или свежим ранам. Пожевав несколько листочков, получится избавиться от боли в зубах. Целебные отвары из листьев псидиума помогут от кашля, инфекции в ротовой полости, а также выступают эффективным жаропонижающим средством. Спелые плоды источают очень приятный сильный аромат. Очистить воздух от остатков дыма в прокуренной комнате можно, если даже просто занести плоды вовнутрь и оставить на некоторое время (воздух насыщается приятной сладостью и заглушает табачный запах). Один килограмм гуавы, съеденный в один присест, может стать причиной острого расстройства желудка. Фрукт может быть аллергеном для некоторых людей, поэтому стоит следить за умеренностью его употребления. Сильнокислые (незрелые) плоды лучше не употреблять вовсе или свести их количество к минимуму, они могут провоцировать мочекаменную болезнь.
Самый простой способ употребления гуавы состоит в том, чтобы с помощью ножа разделить ее на дольки, предварительно удалив кожуру. Нужно быть очень осторожным с косточками, лучше, конечно, их удалять. Также плоды гуавы можно есть в целом виде, вместе с ее косточками. Для удобства фрукт делят на две части с помощью ножа, а затем едят, как яблоко. В спелом виде ее можно кушать даже с кожурой. Она будет слегка горьковатой, но при этом оказывает полезное воздействие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Плоды гуавы широки в применении, из них можно приготовить вкуснейшие салаты, соки, десерты, желе или повидло. Сок добавляют в шербет и мороженое. Маринованная гуава прекрасно сочетается с мясными блюдами. Гуава, как и многие другие фрукты Тайланда, является очень вкусным и одновременно полезным плодом. Приезжая на отдых в тропическую страну, старайтесь вводить гуаву в свой ежедневный рацион. Мало того, что вам удастся укрепить иммунную систему, так вы еще и откроете для себя новые вкусовые границы. А самое главное то, что вам не обязательно подбирать определенный период, чтобы познакомиться с тропическим яблоком, ведь приобрести его по доступной цене можно абсолютно в любое время года. В 100 граммах плодов гуавы в среднем содержится около 79 ккал.
Не станет лишней гуава и в домашней косметологии. Если вы привезли из жаркого отпуска несколько плодов гуавы или купили драгоценный фрукт в гипермаркете, непременно попробуйте домашнюю фруктовую маску: ложку-другую мякоти (без косточек) разомните лопаточкой и нанесите на кожу на 20-25 минут. Такая процедура поможет подсушить жирную кожу и уменьшит поры, а заодно освежит цвет лица.