Уличная торговля едой в Тайланде

Уличная торговля едой в Тайланде
16.12.2016

Тайская уличная еда производит впечатление на каждого, и многие становятся её искренними поклонниками. Ведь это очень экономично и достаточно качественно. Жители Тайланда готовят еду на улице для своих соотечественников, а не для туристов, и оборот настолько большой, что даже при 35 градусной жаре продукты просто не успевают портиться. Кроме того, в Тайланде просто не принято продавать испорченную еду.
Уличная еда в Тайланде - это не только вкусно, безопасно, экзотично, практично и интересно. Уличная еда в Тайланде знаменита на весь мир. Ни в одном уголке нашей планеты вы не найдете такое изобилие самодельных лоточков, где жарится рыба, жирные креветки на шпажках, выпекаются тончайшие блинчики, за минуту улыбчивая тайка непонятно из чего создает самый вкусный, самый острый салат в вашей жизни. Сами тайцы не придают особого значения месту, где едят. Они не гнушаются есть суп и салаты прямо из целлофанового или бумажного пакетика, примостившись где ни будь на скамейки, а то и прямо на тротуаре. Цены на уличную еду, обычно начинаются от 10-50 бат. Часто туристы, отдыхая в Тайланде, первое время побаиваются покупать еду на улице, но раз рискнув, остаются её приверженцами до конца.
Тайцы настоящие фанаты еды, многие их блюда можно назвать кулинарным "хаусом", в которых часто сочетаются совсем не сочетаемые ингредиенты, например смешиваются вместе сладкие и солёные продукты, в результате этих изысканий, как не странно, получаются оригинальные блюда. Много перца и специй - это норма тайской кухни. Наши желудки, не привыкшие к "огненной еде", нужно приучать постепенно к экзотической местной кухни. Тайцы любят покушать, поэтому торговые точки с едой, встречаются на каждом шагу. Экзотикой для европейцев является повсеместная уличная торговля едой. Благодаря, так называемым, макашницам, можно вкусно и сравнительно дешево покушать, в том месте где почувствовал голод. Макашницы - это мобильная кухня на колёсах. Её возят за собой торговцы еды. Мобильность кухни обеспечивает велосипед или байк с самодельной люлькой, к которой приспособлены грили, мангалы и всякие другие причиндалы, с помощью которых можно готовить еду прямо на улице.
Еда стоит очень мало, необходимость иметь в квартире кухню отпадает сама собой. Зачем готовить, когда можно выйти из дома к ближайшему лотку и купить огромный обед, который при желании может стать и ужином. Тайцы практически не готовят дома, предпочитая купить все на улице. Законодательство в Таиланде построено таким образом, что любой местный житель может открыть собственное дело за копеечные налоги. Это удобно, лоточки с едой растут как грибы, а цены приятно низкие даже в деловом центре Бангкока. Не смотря на предубеждения, уличная еда в Тайланде очень гигиенична: в продукты кладут много специй, главный антисептик, готовят из свежих продуктов (ближе к полуночи торговцы распродают остатки блюд за полцены).
Если вы видите тайца или тайку, толкающего свою тележку, знайте, они собираются где-то установить свои палатки и можно просто проследовать за ними. По одиночке они не стоят, значит, там, куда они идут, их должно быть больше. В Тайланде не бывает никаких проблем с поиском ночных или дневных рынков с изобилием тайской кухни. В Тайланде вы не останетесь голодным. В любое время суток сможете поесть, насладиться Тайской кухней. Приятного вам аппетита!