Лонган

Лонган
10.03.2016

  На территории Китая, Вьетнама, Таиланда, Индонезии и на Тайване растет уникальное вечнозеленое дерево семейства Сапиндовые и его небольшие круглые плоды с нежной розоватой или белой мякотью и мускусным вкусом - Лонган (лат. Dimocarpus longan). Свое название растение получило в честь вьетнамкой провинции Лонган, в которой оно широко культивируется, однако его родиной считается южный Китай. В Таиланде первое упоминание о Лонгане датируется 1896 годом, когда путешественник из Китая привёз в подарок супруге короля Чулалонгкорна пять саженцев лонгана. Два саженца были посажены в Бангкоке, а остальные — в Чиангмай.
  Лонган это не только вкусный фрукт, но и очень полезный. В китайской народной медицине его используют как антиоксидантное, тонизирующее, иммуностимулирующее средство. Лонган содержит много минералов и витаминов, таких как железо, калий, фосфор, а также витамин A и C.
  Лонган очень полезен при истощении и головокружении, для людей страдающих хронической  усталостью или бледностью кожи, при учащенном сердцебиении и ухудшении зрения. А кроме того помогает этот фрукт при плохом сне, беспричинной тревоге, повышенном возбуждении. Однако, из-за того, что в Лонгане много сахара, не рекомендуется употребление людям страдающим от диабета и склонных к аллергическим реакциям.
    Сок из Лонгана добавляют во фруктовые коктейли, он утоляет жажду и приятно освежает. В коктейлях и десертах он идеально сочетается с манго, кокосовым молоком и клубникой.
   Вкус и полезные свойства Лонгана прекрано сохранятся, если его заморозить (предварительно очистив от кожуры и косточек), а вот свежий и спелый лонган хранится лишь пару дней.
Приятного аппетита :)!